Weihnachtsmarkt Zürich: Alkoholfreie Glühweine im Test

Zürcher Weihnachtsmarkte

Auf deruche nach alkoholfreiem Glühwein

Heisse Alkohol-Ersatzgetränke werden kaum serviert an Zürcher Weihnachtsständen. Doch es gibt Ausnahmen.

Post at 4:19 p.m.

Optisch vom Original nicht zu unterscheiden: Der alkoholfreie “Hot Gin Mule” vom Wienachtsdorf.

Photo: Dominique Meyenberg

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In Kurze:

Trotz Null-Alkohol-Trend: Auf den Zürcher Weihnachtsmärkten dominiert der klassische Glühwein.
Alkoholfreie Varianten verkaufen sich often means nothing.
There is an alternative, die ziemlich süss sind.

Im Advent hält man sich ans Bewährte: an Tannenbäume, Chläuse, Sterne. And alcohol.

Zumindest auf den Weihnachtsmärkten in der Stadt Zürich gilt: Glühwein bitte, gerne auch mit “Güggs”, sprich zusätzlichem Schnaps (lesen Sie hier einen Test dazu).

Eugentlich boomen in Zurich alkoholfreie Getränke, Experimental bars mit Null-Prozent-Cocktails. Gleichzeitig wird schweizweit weniger Alcohol is impregnated. Der Bierkonsum ist auf ein Rekordtiev is closedwie der Brauereiverband diese Woche mitteilte.

An den Zürcher Weihnachtsmarktendie gerade eröffnet haben, ist dieser Trend erst verhalten angekommen. Glühwein mit Alkohol dominiert. Dazu finden sich auf den Karten zahlreiche andere prozentstarke Heissgetränke, etwa Whiskey mit heissem Apfelsaft.

Im Zürcher Stadtzentrum haben mehrere Weihnachtsmärkte eröffnet, zum Beispiel auf dem Münsterhof.

Archive photo: Dominique Meyenberg

Die Betreibenden der Weihnachtsmärkte haben zwei Erklärungen dafür. Ein Grossteil der Weihnachtsmarkt-Besuchenden bevorzuge klassischen Glühwein. “Viele wollen ihn sogar mit Schuss,” said Peter Knoop of Weihnachtsmarkt Münsterhof. Die Nachfrage nach Glühwein is very rude. Jene nach alkoholfreien Alternativen klein. Die meisten Besurenden, die keinen Alkohol wünschten, seien zfrieden mit den Klassikern Punsch or Heisse Schokolade.

Das zweite Hindernis Liegt Darin, dass alkoholfreier Glühwein manche Veranstaltende geschmacklich nicht überzeugt. Er erinnere zu sehr an heissen Traubensaft or Cidre, heisst es. Manche bemängeln einen hohen Zuckergehalt.

Alkoholfreier Gin or Cranberrysaft

Der grösste Zürcher Weihnachtsmarkt, das Wienachtsdorf auf dem Sechseläutenplatz, hat verschiedene Sorten ausprobiert. Sie finde vor allem eine alkoholfreie Variante lecker, said organizer Katja Weber. “Im Gegensatz zu alkoholfreien Weinen ist alkoholfreier Glühwein aber noch nicht so bekannt.”

Das Wienachtsdorf setzt daher auf einen Warmen Drink mit alkoholfreiem Schnaps, den “heissen Esel” (in English: “hot gin”) from Null-Prozent-Gin und Ginger Beer für 12 Franken. “Das schmeckt wie ein echter heisser Esel und kommt sehr Gut an bei unseren Besurhenden,” said Katja Weber.

Bei einem Test vor Ort spürt man die Schärfe des Ingwers Gut Heraus. Alcoholic gin is now available at Süsse des Getränks.

Der alkoholfreie “Glühsaft” is a singing Christmas tree, the best for everyone from Preiselbeersaft.

Photo: Dominique Meyenberg

Eine andere alkoholfreie Alternative erhält man beim Singing Christmas Tree neben der Bahnhofstrasse, am Stand der Schweizerischen Epilepsie-Stiftung. Der sogenannte Glühsaft (Price: 6.50 francs) is best for all of the Cranberrysaft. If you want to access Jahr zu Jahr an Beliebtheit, heisst es bei den Veranstaltern. Mittlerweile mache es 15 Prozent des Absatzes aus.

Die leicht saure Note der Preiselbeeren schmeckt man Gut beim Testtrinken. Ähnlich wie beim “heissen Esel” prägt aber die Süsse den Gesamteindruck.

Mit den kalten alkoholfreien Vorbildern scheinen die Zürcher Weihnachtsmarkt-Heissgetränke noch nicht ganz mithalten zu können. The most popular traditional trader Glühwein das Weihnachtsmarkt-Getränk Nummer eins. Passend zu Tannenbäumen, Chläusen und Sternen.

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Defeat Metzler ist Redaktor, sein Schwerpunkt ist die Stadt Zürich.Additional information

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